Meny

SVAMPRISOTTO

Friterad risotto på Karl Johansvamp och brynt smör. Serveras med aioli på fermenterad vitlök.

145:- 

TOAST SKAGEN

Serveras med briochebröd och löjrom. 

 185:- / 235:-

JORDÄRTSKOCKSOPPA

Serveras med grillat surdegslevain.

135:- 

STEKT ABBORRE MENUNIÈRE

Serveras med stompad amandinepotatis, hackat ägg,räkor, brynt smör och riven pepparrot.. 

375:-

GRILLAD ENTRECÔTE

Serveras med tryffelsmör, sotad lök, sparrisbroccoli,oxsvanssky och pommes frites.

395:-

SMASHBURGARE 200G

Serveras med cheddarost, isad silverlök, dijonnaise,dillpicklad gurka, bacon och pommes frites.

235:-

LÅNGBAKAD HÖGREV

Serveras på grillat surdegslevain med kimchimajonnäs, koriander, rostat sesamfrö, sallad och friterad lök.

225:-

CAESARSALLAD

Serveras med grillad svensk kycklinglårfilé, ristat bacon,parmesan och surdegskrutonger.

225:-

BAKAD SPETSKÅL

Serveras med soja, brynt smör, gotlandslinser, växtchorizo och parmesankräm.

245:-

BARNRÄTTER

Alla varmrätter ovan går att få i halvportion. 

Plättar

Plättar med sylt och vispad grädde.

95:- 

CRÈME BRÛLÉE

Med hallon och kardemumma.

95:-

MANDELKAKA

Serveras med vit chokladmousse, rostad vit choklad
och salmbärscoulis.

95:- 

PAVLOVA

Med råkräm, lemoncurd och ekologisk vaniljglass.

95:-