flagga se flagga en

Meny

FÖRRÄTT

- MATSALENS SKAGEN -

Skagen smaksatt med västerbottenost, anis och kummin. Toppad med löjrom.

135/210

 

- GOTLÄNDSKA BETOR-

Confiterade betor med chevré, rostad matvete och dressing med Gutehonung.

145

 

 

- FLAMMKUCHEN -

Gratinerat Libabröd med crème fraiche, lök & bacon

79

 

- CHARKBRICKA -

125/195

 

 

Varmrätt

- FLANKSTEK -

Chimichurri, saltbakad potatis, rostade grönsaker & mojo rojo.

259

 

- INKOKT RÖDING -

Smörfrästa primörer, gotländsk färskpotatis & rökt äggcremé.

249

 

- HAMBURGARE -

Klassisk hamburgerdressing, pepper jack ost, saltgurka och hemgjord ketchup med svartpeppar.
Finns även som vegetarisk.

198


- GNOCCHI -

Ogräspesto, mozzarella, rostad tomatsås & friterad salvia.

185


- TAKBARENS CEASARSALLAD -

Svensk kyckling, knaprigt bacon, västerbottensostdressing & bröd    

179

 

- RÄKMACKA -

Smörstekt bröd, handskalade räkor, ägg, citronmajonäs &  picklad lök      

169

 

 

 

BARNMENY

— BARNPORTION —

Vi gör gärna barnportioner av vissa rätter på ordinarie meny, fråga oss vilka

95

 

— HAMBURGARE —

Nötkött, sallad, lök, tomat, majonnäs, ketchup & pommes

95

 

— PANNKAKOR —

Grädde & sylt

95

Dessert

- CRÈME BRÛLÉE -

Laktosfri

97

-PANNACOTTA-

Kokospannacotta med sommarbär

89

 

- RABARBARA -

Bakad rabarber, mascarpone, marconamandlar, kardemumma.

105

 

- CHOKLADTRYFFEL -

40

LOBBYMENY

SERVERAS DYGNET RUNT

- FRALLA -

med ost och grönsaker

39 

- RÄKSMÖRGÅS -

Handskalade räkor, bröd, majonnäs & ägg

145 

- VÄSTERBOTTENPAJ -

Ost, kantareller & sallad

120 

- TORTELLINI -

Ricotta och spenatfyllning, tomat & basilikasås

125