flagga se flagga en

Meny

FÖRRÄTT

- MATSALENS SKAGEN -

Skagen smaksatt med västerbottenost, anis och kummin. Toppad med löjrom.

155:- / 230:-

- SPARRIS VARIATION-

Grön- och vit sparris, ogräsmajonnäs och krossade marconamandlar. 

 165:- 

- GOTLÄNDSK KANIN -

Steam buns, picklad kålrabbi och morot samt ramslöksemulsion. 

165:- 

- RÅBIFF -

Gruyerékräm, grönsakscrudité och knäcke. Stor portion serveras med pommes frites. 

170:- / 240:- 

 

Varmrätt

- HONUNG OCH WHISKY FLAPSTEK -

Med saltbakad färskpotatis, primörer och ramslökschimichurri.

265:-

- INKOKT RÖDING -

Smörfrästa primörer, gotländsk färskpotatis & rökt äggcremé.

255:-

- HAMBURGARE -

Klassisk hamburgerdressing. Pepper Jack- ost, saltgurka, hemgjord ketchup och lökring.

(finns även som vegetariskt och veganskt alternativ)

195:-

-GRILLAD HALLOUMI-

Gremolata, primörer, matvetesallad och syrade grönsaker.

190:-

- CAESARSALLAD -

Kyckling eller handskalade räkor, serveras med knaprigt bacon, västerbottenost och bröd.

185:-

 

Dessert

- CREME BRÛLÉE -

Laktosfri, serveras med bär

115:-

- VISPAD JORDGUBBSPANNACOTTA -

Balsamicomarinerade jordgubbar och basilikaströssel

120:-

- TONKA INKOKT RABARBER -

Kardemumma färskostkräm, karamelliserad vit choklad och hallon

120:- 

- CHOKLADTRYFFEL -

45:-

- VÄRMANDE DRINKAR -

Kaffedrinkar finns! 

Irish Coffee 

Frangelico Coffee

Kaffe Carlsson

Calypso 

139:-